Makeanhimon helpottajia kun herkkupäivään on vielä aikaa

Tunnustan olevani aikamoinen sokerihiiri, kaikki makea maistuu enemmän kuin hyvin. Jouduin kuitenkin muutama vuosi sitten luopumaan lähes kokonaan makeisista erittäin äkäisen iho- ja vatsareaktion takia. Perjantain karkkisäkit sai lähteä, kun huomasin, että suora syy-yhteys sormiin ja sääriin tulevaan kutisevaan ihottumaan ja vatsakipuihin löytyi juuri noista pirulaisista. Pussillisen karkkia nautittuani, ilta meni vatsaa pidellen. Yleensä seuraavana päivänä sormiin ilmestyi ihottuma kera vesikellojen, kutina jotain niin hirveää, että järki meinasi lähteä. Ihotautilääkärin määräämää kortisonivoidetta olin ehtinyt käyttää noin vuoden verran ilman suurempaa apua, kunnes älysin, että voisin omilla valinnoilla parantaa kehoni ja ihoni vointia. 

Tiukkaa teki ensimmäisen kuukauden ajan, kauppareissutkin tuntui aluksi vaikeilta, kun karkkihyllylle ei voinutkaan enää vaeltaa viimeisenä. Tuossa samassa rytäkässä opettelin muutenkin syömään paremmin (lue enemmän). Jo varhaisaikuisesta asti olin kehittänyt itselleni rasva- ja hiilarikammon. Jumppasin ja kävin salilla paljon, mutta söin hyvin niukasti ja varoten lähes kaikkea, paitsi rahkaa ja ananasta! Ainoastaan karkit sallin itselleni, toki niin, että söin karkkipäivänä entistä niukemmin, jotta sain herkkutella enemmän. Aika vinksahtanutta, eikö totta? En voinut hyvin, vatsaoireet oli kovia, hormonitoiminta hidasta ja sekaisin, keho kaikinpuolin riutunut. Mielikään ei ollut virkeä. 

Tein asiat kantapään kautta. Ravitsemuksesta olen ollut aina kiinnostunut, nuorena tuli vain tehtyä hätäisiä ja liian yksipuolisia johtopäätöksiä siitä, miten syödä terveellisesti. Treenaaminen on aina ollut kivaa ja pysynyt kuviossa mukana, vaikka keho ei ehkä ollut aina samalla linjalla. Päätin alkaa opiskelemaan molemmista aiheista lisää ensin omatoimisesti, myöhemmin kouluttautumalla alalle. Sen jälkeen on treenimääräni tippuneet roimasti ja järkevöityneet, lepoon ja erityisesti ravitsemukseen panostan nykyisin kaikkein eniten. Noudatan itselleni sopivalla tavalla yleisiä ravitsemussuosituksia. Enää en karttele hiilareita ja rasvaa, pikemminkin päinvastoin. Ruokavaliostani suurin osa on hyvälaatuisia hiilareita, sekä sopivassa määrin pehmeitä rasvoja, proteiinin lähteitä unohtamatta. En mittaile enkä punnitse ruokiani, vaan syön tasaisesti pitkin päivää itselleni sopivia annoksia. Ja syön juuri sitä mitä tekee mieli, herkkujakin! Ja tiedättekö, kehoni ja mieleni voi hyvin! Viimeisin kehonkoostumusmittaus näytti jopa rasvaprosentin laskeneen sen jälkeen kun olen vähentänyt treenimäärää ja lisännyt hiilihydraatteja ruokavalioon. Tosin, rasvoista ei minulla olisi tarvetta edes pudottaakaan. Ja muistetettakoon tässä kohtaa se, että mikä sopii yhdelle, ei välttämättä sovi toiselle.

Mitä vaihtoehtoja sitten löysin karkeille? Opeteltuani syömään riittävästi ja tasaisin väliajoin, jäi kaikkein pahin sokerihimokin pois. Aluksi pysyin kokonaan erossa makeisista, mutta nykyisin uskallan syödä niitä maltillisesti. Pahimmasta sokerihimosta kun pääsin eroon, en pysty syömäänkään enää makeaa niin paljon kuin ennen, kiintiö tulee nopeasti täyteen. Hedelmät ja marjat, joko paljaaltaan tai smoothien muodossa vie suurimman makeanhimon. Pähkinät, rusinat ja taatelit kelpaa myös kahvin kera. Jonkin verran olen raakaleivonnaisia tehnyt tässä vuosien aikana, nykyisin vähemmän, kun ei muka ole aikaa. Raakasuklaata ei enää löydy jääkaapistaa odottelemasta :(  Aivan ihania reseptejä löytyy kuitenkin esim Karitan Tykän blogista tai Vaneljan nettisivuilta, itse en omia tekeleitäni kehtaa täällä jakaa, guruilta on parempi ottaa mallia :).

Mansikkasmoothie maistuu aina Puolukkavaahtoa kookosmaidosta Raakasuklaata on jo ihan ikävä! Banaanijäde on kahvihetkieni lemppari

Mutta, tähän alle listaan muutamat helpot, yksinkertaiset ja nopeat makeanhimon taltuttajat. Näihin ei juuri tarvitse mitään erikoisia raaka-aineita, maustettua heraa ja maapähkinävoita ehkä erikoisimpina. Maapähkinävoin teen muuten aina itse, vaikka se ärsyttävää näpertämistä onkin (kuorien irroittaminen!).

Kaurakeksit:

4 dl kaurahiutaleita (tai isompi määrä, riippuu miten paljon keksejä haluaa)

3/4 dl intiaani- tai kookossokeria, tavallinenkin käy (itse vähennän sokerin määrää ja lisään steviaa mukaan)

1 tl leivinjauhetta

75g sulatettua voita (itse korvaan osan kookosöljyllä)

1 muna

(kookoshiutaleita, pähkinärouhetta, mantelilastuja, kanelia, vaniljaa tms jos haluaa eri twistiä)

Ainekset sekaisin vaan kulhossa, pellille kökkäreiksi ja uuniin (175c). Aikaa vaikea sanoa, kun en koskaan muista sitä katsoa. Eli väijy uunin edessä riittävän tiheästi!

Riisikakkucrispies (Fuel-food kirjasta!)

riisikakkuja

0,5 dl hunajaa

1 rkl maapähkinävoita

Murustele sopiva määrä riisikakkuja kulhoon. Sulata hunaja ja maapähkinävoi mikrossa (noin 30s). Kaada hunajasula riisikakkujen päälle ja sekoita kunnolla. Levittele leivinpaperille kökkäreiksi ja laita jääkaappiin jähmettymään. Kun valmiita, nauti!

Banaanijätski (netti pullollaan näitä ohjeita!)

3 - 4 pilkullista banaania (ylikypsiä siis)

(maapähkinävoita, vaniljan/suklaanmakuista heraa, avokadoa, pähkinöitä, kaakaonibsejä, mitä vaan)

Viipaloi banskut ja pistä pakastimeen kohmettumaan. Kun sopivasti jäätyneitä, heitä ne tehosekoittimeen ja aja massaksi. Halutessaan voi jäden maustaa maapähkinävoilla tms. Takaisin pakastimeen jähmettymään ja hetken päästä eikun syömään! Hyvää treenin jälkeen :)

Mansikkavaahto, muutkin marjat käy (Fuel-food kirjasta)

Jäisiä (ehkä hieman sulaneita) mansikoita

1 dl vaniljanmakuista heraa

Aja mansikat tehosekoittimessa soseeksi. Lisää koneen suristessa kyytiin myös hera ja ajele niin pitkään kunnes seos muuttuu vaahdoksi. Hetivalmis syötävä ja taas yksi hyvä herkku treenin jälkeen.

Nämä muutamat vinkit siis vain helpottamaan suurimpaa herkkuhimoa. Ja nauttikaamme niistä ihan oikeistakin leivonnaisista hyvällä omalla tunnolla, jos nyt ei ihan joka päivä :) Mitään uutta ja mullistavaa en tarjoile teille, netti paukkuu täytenään mitä terveellisempiä ja herkullisempia ohjeita, mutta tässä nyt muutamat helpot!

Banaanilettuja vetelen valehtelematta melkein joka ilta, tai sitten puuroa puuroa, aamuin tahi illoin, tuskin koskaan tulen kyllästymään! Köyhiä ritareita täysjyväleivällä, mansikkasurvoksella ja vaniljavaahdolla,nams!