Kotitekoiset proteiinipatukat

Nyt kun ehdin taas kerran innostua leipomisesta, niin kokeilinpa kotitekoisia proteiinipatukoita ihka ensimmäisen kerran. Kaikenlaisia proteiinipatukoita on tullut välipalana tässä vuosien saatossa popsittua, mutta kertaakaan en ole aiemmin vaivautunut niitä itse tekemään, vaikka kovin nopeita nämä olikin valmistaa.

Bongasin ohjeen tällaisesta blogista: http://idajemina.fitfashion.fi/omatekoiset-proteiinipatukat-resepti-ja-ohjeet/#comments

En ole aiemmin kyseistä blogia lukenut, mutta googlen kautta sinne sattumalta eksyin ja saatanpa jatkossakin käydä vierailemssa tuossa blogissa.

OHJE:

2,5dl kaurahiutaleita
4 kananmunan valkuaista
2dl suklaaproteiinijauhoa, käytin massin suklaa-karamelli jauhoa
1dl Steviaa (normaalia stevian makeutusjauhetta, ei tippoja tms.)
1 tl suolaa
2 purkkia marjan makuista vauvan ruokaa
3 ruokalusikallista raakakaakaojauhetta, käytin van houtenia kun ei ollut muuta
1/2 teelusikallista leivinjauhetta
2,5 dl vettä

Erottele valkuaiset, sekoita joukkoon vesi, sekä piltit.

 

Sekoita kaikki loput aineet keskenään.

 

Sekoita kuivat aineet valkuaisten joukkoon ja kaada pellille.

 

Paista  180 asteessa uunin keskiosassa noin 10-15 minuuttia uunin tehosta riippuen. Leikkaa paloiksi, jäähdytä ja nauti. Patukoista tuli hyvän makuisia, vaikka nämä muistuttaa enemmän ehkä pannukakkuja, kuin proteiinipatukoita. Joten uusia reseptejä metsästämään ja testailemaan. Tosin näissä riittää syömistä nyt vähäksi aikaa, joten ei ehkä ihan heti ole tulossa uutta päivitystä aiheeseen liittyen. Tästä määrästä taikinaa sai noin 3/4 osaa pellillistä, ehkä puolikas annoskin olisi siis riittänyt.

Ravintoaineet koko määrälle:

Kalorit: 594kcal, Proteiini 55g, HH 67g, Rasva 11g

Leikkasin melko pieniksi paloiksi tuon levyn, joten yhdelle patukalle tuli vain noin 40kcal. Näitä menisi välipalana parikin ihan kevyesti. Tosin isompi nälkä näillä ei lähde, mutta ihan kivaa vaihtelua raejuustolle tai maitorahkalle. Sen kuuluisan pikkunälän tai pienen makeanhimon saa näillä hetkeksi pois, joten ei muuta kuin kokeilemaan. :)