Herkulliset juures-juustopihvit

juures-juustopihvit

Nyt tulee jotain herkullista, jotain todella maukasta. Vaikka paistamisessa vierähtää tovi jos toinenkin, niin oli se sen arvoista. Mutta muuten helppo ja omalla tavallaan nopeakin, jos ei vain katso kelloa tai ole kiire mihinkään. Lapsetkin tykkäsivät niin kauan kunnes suuhun ilmestyi sipulinpala ja itse voisin korvata näillä helposti sipsinhimoani. Mutta jos en kumminkaan, etten kyllästy tähän herkkuruokaan heti tyystin. Tähän herkutteluhetkeen tarvitset..

  • 4 Kananmunaa
  • 2dl Maitoa
  • 1dl Korppujauhoja
  • 4dl Porkkanaraastetta (n. 4-5 porkkanaa)
  • 2dl Lantturaastetta
  • 2dl Palsternakkaraastetta
  • 2dl Sipulia (tai maun mukaan)
  • 1dl Vehnäjauhoja
  • 4dl Mozzarellajuustoraastetta (tai tavallista)
  • Suolaa/mausteita maun mukaan

Vatkaa munat, lisää korppujauhot ja maito. Anna turvota sen aikaa, kun kuorit ja raastat juurekset. Lisää seokseen raasteet ja pilkottu sipuli. Mausta oman maun mukaan, itse laitoin vain hieman suolaa. Viimeiseksi joukkoon lisätään vehnäjauhot ja juustoraaste. Sitten aletaan paistella pannulla maukkaita ja herkullisia pihvejä.

Tällä ohjeella saadaan nelihenkiselle perheelle syötävää seuraavallekkin päivälle.