Chilillä maustetut lihapyörykät tomaattikastikkeessa

Mukavaa keskiviikkoa! Viime viikot ovat olleet aikamoista sähellystä blogin ja koko mun elämän takia. Uuden asunnon suunnittelu ja sisustus vievät yllättävän paljon alkaa ja voimaa mun pattereista. Pääasiassa suunnittelu on ollut todella kivaa kun tietää, että ne materiaalit mitä valitsemme ovat meillä sitten kun remontti on valmis. Jihaa! Uusi ihana, raikas ja suuri keittiö tulossa!

Toinen innostuksen aiheeni on BLOGI tietysti. Korjataampa sisustuksen viemä aika tällä ihanalla reseptillä <3

Lihapullat: (4 annosta)
700g naudan jauhelihaa
1 iso sipuli
1 kokonainen valkosipuli
1prk ranskankermaa
1 rawa chili
1tl mustapippurirouhetta
1tl suolaa
5rkl sweetchilikastiketta

Tomaattikastike:
500g paseerattua tomaattia
3dl vettä
1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
1/2tl suolaa
2rkl sokeria
nippu timjamia

Ohje: Pilko sipuli, chili ja valkosipuli ja sekoita ne jauhelihan sekaan. Lisää joukoon ranskankerma ja mausteet. Sekoita hyvin ja anna maustua jääkaapissa 1/2h. Laita uuni päälle 225C.

Valmista tomaattikastike. Pilko sipulit ja timjami. Kuullota sipulit kattilan pohjalla pehmeiksi ja lisää muut ainekset sen jälkeen. Hauduta kastiketta sen aikaa kun lihapullat valmistuvat eli 30min. Kun lihapullat ovat valmiit lisää ne kasikkeen joukkoon ja anna hautua vielä 5min. Tarjoile herkullisen itse tehdyn pastan kanssa.

Ohjeeseen pääset http://starbox.fi/herkuttelijat/itse-tehty-pasta

Lämmintä ja herkullista loppuviikkoa!
Hertta