Kookos-valkosuklaacookiet

KOOKOS-VALKOSUKLAAKEKSIT | n. 50 kpl Ø 6-7cm | helppo

Ainesosat

  • 200 g voi
  • 170 g puolikarkea vehnäjauho
  • 145 g valkosuklaa
  • 2 dl sokeri
  • 50 g kookoshiutale
  • 20 g leivontakaakaojauhe
  • 1 kananmuna
  • 4 g vaniljasokeri
  • 3 g leivinjauhe

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vaahdota huoneenlämpöinen pehmeä voi ja sokeri (n. 10-20 min). Lisää joukkoon kananmuna ja sekoita sekaisin. Sekoita kuivat aineet keskenään. Pilko suklaa pieniksi paloiksi. Lisää kuivat aineet ja suklaapalat vaahdotettuun voi-sokeriseokseen.

Muotoile keksit pyöreiksi uunipellille leivinpaperin päälle. Jätä keksien väliin tilaa, koska ne leviävät uunissa. Paista keksejä uunin ylätasolla noin 8 minuutin ajan. Valmiita keksejä (läpimitaltaan 6-7cm) tuli minulla kolme peltiä.

Klikkaa tähteä, jos tykkäsit reseptistä.