Lämpimät voileivät kolmella eri suolaisella täytteellä

Lämpimät voileivät ovat todellinen retroherkku, joka ei tunnu menevän muodista pois lainkaan. Tykkään itse kokeilla erilaisia täytteitä leipien päälle ja joskus vain tyhjentää jääkaappia, leipiin kun sopii niin monenlainen täyte. Lämpimät leivät ovat myös edullinen ja nopea ruoka ja leipiä tuli kokkailtua opiskeluaikana useamminkin. 

Leivät maistuu niin välipalana, lounaalla tai iltapalanakin. Kokeilin kolmea erilaista suolaista täytettä leiville ja täytyy sanoa, että kaikki olivat tosi hyviä! Tonnikala-tuorejuustotäyte on uusi lempparini ehdottomasti.

Tarvitset leipiin:

  • paahtoleipiä (esim. monivilja)
  • juustoraastetta (esim. emmental)

TÄYTE 1. TONNIKALAA, TUOREJUUSTOA, PUNASIPULIA JA TUORETTA TIMJAMIA

  • 1 prk (150 g) tonnikalaa vedessä
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • punasipulia
  • tuoretta timjamia

Valuta tonnikala ja sekoita tuorejuuston kanssa kulhossa. Suikaloi punasipuli. Levitä tahnaa leiville ja ripottele päälle punasipulisuikaleita ja juustoraastetta. Koristele uunista tulleet leivät tuoreella timjamilla.

TÄYTE 2. VUOHENJUUSTOA, KIRSIKKATOMAATTEJA JA VÄHÄN HUNAJAA

  • 1 pötkö (200 g) vuohenjuustoa
  • 1 rasia kirsikkatomaatteja
  • juoksevaa hunajaa
  • tomaattipyrettä

Leikkaa vuohenjuusto viipaleiksi ja puolita kirsikkatomaatit. Levitä tomaattipyrettä ja juustoraastetta leiville ja täytä leivät vuohenjuustolla ja kirsikkatomaateilla. Valuta juoksevaa hunajaa uunista tulleiden leipien päälle.

TÄYTE 3. KINKKUA, PERSIKKAA JA FETAJUUSTOA

  • kinkkusuikaleita
  • säilykepersikkaa
  • fetajuustoa
  • tomaattipyrettä
  • pizzamaustetta

Suikaloi kinkku tai käytä valmissuikaleita. Viipaloi persikanpuolikkaat. Levitä tomaattipyrettä ja juustoraastetta leiville ja täytä leivät kinkulla, persikansiivuilla ja fetajuustokuutioilla. Mausta pizzamausteella.

Paista leipiä uunissa keskitasolla 225 asteessa noin 10-15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut väriä. Leivät voi nauttia samana päivänä tai lämmittää seuraavana päivänä vaikkapa välipalaksi.