Mariannekakku maitosuklaaganachella

Tulipahan sijoitettua taas uuteen kahvikakkuvuokaan! Tällä kertaa kaupan hyllyltä lähti mukaan sydämenmuotoinen vuoka. Selailin reseptikansiotani ja siellä eteen tuli minttusuklaakakku, johon oli käytetty Marianne crushia. Onnekseni tätä rouhetta sattuikin olemaan sopivasti kaapissa. Muokkailin vielä hieman reseptiä ja kuorrutin kakun maitosuklaalla, se kun ei ole koskaan huono idea. ;)

Tässä siis herkullisen suklainen kakkuresepti, olkaapa hyvät. :)

MARIANNE KAHVIKAKKU MAITOSUKLAAGANACHELLA

Taikina

  • 200 g voita
  • 2,5 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1,5 dl marianne crush-rouhetta
  • 200 g ranskankermaa
  • 0,5 dl kaakaojauhetta
  • 3 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria

Kuorrute

  • 150 g maitosuklaata
  • n. 0,5 dl vispikermaa

Koristeluun

  • marianne-crushia

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää munat yksitellen voi-sokerivaahtoon ja siivilöi lopuksi kuivat aineet vaahdon joukkoon. Sekoita viimeiseksi joukkoon marianne-rouhe.

Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakkuvuokaan niin, että vuoasta on 2/3 taikinaa. Kypsennä kakku uunin alatasolla n. 50 min. Kokeile tikulla kypsyys ja anna valmiin kakun jäähtyä vuoassa 10 min ja kumoa se sitten.

Valmista kuorrute. Sulata suklaa mikrossa ja lämmitä kerma. Sekoita keskenään ja kuorruta jäähtynyt kakku. Ripottele kakun päälle vielä marianne-crushia.

Vinkki! Vuoan voi jauhottaa kaakaojauheella korppujauhojen sijasta. Kaakaojauheella jauhotettu vuoka tekee kakun pinnasta tummemman kuin korppujauhoilla. Vuokaspray on kätevä kakkuvuokien voiteluun!