Joulukalenteri, luukku 1: Punaviinibrowniet

Hyvää joulukuun ensimmäistä päivää!

Blogissani alkaa tästä päivästä eteenpäin joulukalenteriJulkaisen joka päivä blogiin uuden leivonnaisen tai muun herkun aivan jouluaattoon saakka. Marraskuu on ollut hiljaisempi bloggauskuukausi, kun olen tehnyt joulukalenteriin tulevia leivonnaisia, ottanut kuvia niistä ja kirjoitellut reseptejä. Lisäksi siviilipalvelukseni Tampereella päättyi juuri marraskuussa (vihdoin ja viimein!).

Tulevat opintosuunnitelmat (ja mahdollinen muutto) selkenee myös parin seuraavan viikon aikana. Jänniä aikoja siis eletään täällä!

Tässä kuitenkin ensimmäinen "luukku" ja punaviinibrownien ohje:

PUNAVIINIBROWNIET (12 palaa)

  • 2,5 dl punaviiniä
  • 180 g tummaa suklaata (esim. Fazer 47 %)
  • 160 g leivontamargariinia
  • 150 g kidesokeria
  • 50 g tummaa sokeria (esim. fariinisokeri)
  • 3 kananmunaa
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 130 g vehnäjauhoja

Laita uuni lämpenemään 170 asteeseen. Voitele suorakulmainen uunivuoka leivontamargariinilla (käytin 23x30cm kokoista vuokaa). Paloittele ja sulata suklaa esimerkiksi mikroaaltouunissa välillä sekoitellen. Sulata myös leivontamargariini.

Sekoita suklaa- ja leivontamargariinisula keskenään. Kaada joukkoon punaviini. 

Lisää seokseen kuivat aineet ja kananmunat. Sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.

Paista brownieta 30 minuuttia uunin keskitasolla. Brownien kuuluu jäädä keskeltä kosteaksi ja meheväksi.

Ps. Suosittelen ehdottomasti nauttimaan punaviinibrowniet vaniljajäätelön kanssa. Herkullinen makupari!

Hyvää joulunodotusta! 

Blogini löytyy Facebookista, Instagramista ja Bloglovinista.