Aina yhtä herkullinen riisisuklaa

Näistä riisisuklaista tulee ehdottomasti mieleen lapsuus ja silloiset syntymäpäiväjuhlat. Tätä herkkua tekee aina välillä mieli ja samalla palaa makumuistoissa lapsuuteen.

RIISISUKLAAT

  • 250 g kookosrasvaa
  • 4 dl tomusokeria
  • 2 dl leivontakaakaojauhetta
  • 15 dl riisimuroja
  • ripaus vaniljasokeria

Sulata kookosrasva kattilassa liedellä. Kaada sula kookosrasva isohkoon kulhoon ja sekoita loput ainekset rasvan joukkoon. Lusikoi riisisuklaa muffinivuokiin ja koveta riisisuklaat jääkaapissa. Riisisuklaakarkkeja tulee noin 25-30 kappaletta tällä ohjeella.