Toffeepala-tiikerimuffinit

Muffinit ovat helppoja ja nopeita leivonnaisia. Hauskat tiikerimuffinit kätkevät sisäänsä herkullisia sulaneita toffeepaloja. Nämä muffinit ilahduttavat koko perhettä äitienpäivänä - ja miksei muulloinkin. :)

TOFFEEPALA-TIIKERIMUFFINIT | 12 kpl

Ainekset

  • 60 g (0,75 dl) rypsiöljyä
  • 130 g (1,5 dl) maitoa
  • 2 kananmunaa
  • 140 g (2 dl) sokeria
  • 0,5 tl suolaa
  • 0,5 tl vaniljasokeria
  • 200 g (3 dl) puolikarkeita vehnäjauhoja
  • 10 g (3 tl) leivinjauhetta
  • 240 g Brunberg toffeepaloja
  • 4 rkl kaakaojauhetta
  • 2 rkl maitoa

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Mittaa kulhoon rypsiöljy, maito, kananmunat, sokerit ja suola. Sekoita. Pilko toffeepalat pienemmiksi. Mittaa toiseen kulhoon vehnäjauho, leivinjauhe ja pilkotut toffeepalat ja sekoita ne keskenään. Sekoita nämä nesteiden joukkoon.

Kaada puolet taikinasta toiseen kulhoon ja lisää kaakaojauhe ja 2 rkl maitoa. Sekoita.

Lusikoi molempia massoja vuorotellen amerikanmuffinssivuokiin ja paista uunin keskitasolla n. 15 minuutin ajan.

Postaus tehty yhteistyössä Brunbergin kanssa.