Palstalta parempaa

Ylipuutarhuri, puutarhaneuvos Arno Kasvi on julkaissut hienon kirjan, jossa hän käsittelee palstaviljelyä. Palstalta parempaa -kirjan kuvat on ottanut Pasi Leino ja piirrokset ovat Sari Järvisen käsialaa (Readme.fi 2017)

Koska kirja on kasvitieteilijän tekemä, siinä käsitellään hyvin järjestelmällisesti eri kasveja, perehdytään niiden ominaisuuksiin, kylvöön, kasvatukseen ja hoitoon ja myös eri lajikkeisiin.

Keittokirja tämä ei ole, mutta vinkkejä eri kasvien käyttöön löytyy esim sivulla 179 on kurpitsavokin ohje:

tarvitaan öljyä, 3 valkosipulin kynttä, iso keltasipuli hienonnettuna, 4 isoa, hapanta omenaa, 2 paloiteltua kesäkurpitsaa, paprikajauhetta, suolaa maun mukaan. Kaikki ainekset laitetaan wokkiin ja kypsennetään nopeasti.

Kirjan lopusta löytyy alan sanastoa ja erilaisia hakemistoja. Kasvi toteaa laatikkoviljelyn tulleen jäädäkseen ja olevan jo osa modernia kaupunkikulttuuria. Mainio kirja kotitarveviljelijälle.