Raparperichutney

Valmista kesän grilliruokien seuraksi ihanan mausteista raparperichutneytä. Sopii hienosti lihan, broilerin tai makkaroiden seuraksi. Raparperichutney on myös mainio kesätuliainen. 

RAPARPERICHUTNEY ( purkillinen)

300 g raparperia paloiteltuna

1 punasipuli silputtuna

1 valkosipulin kynsi raastettuna

1 punainen chili paloiteltuna

1,5 dl fariinisokeria

1 rkl raastettua inkivääriä

1 kanelitanko

2-3 tähtianista

loraus omenaviinietikkaa

suolaa

Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehua hiljalleen n. 15-20 minuttia. Poista kanelitanko ja purkita puhtaisiin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.

Nauti grilliherkkujen kera, hyvässä seurassa!