Kasvispannu - tämän helpommaksi ei terveellisen ruuan valmistus enää mene

Nyt tuli tehtyä niin hyvä ja helppo sapuska, että ehdottomasti on laitettava ohje jakoon. Kyseessä kasvisruoka yksinkertaisimmillaan, ihan vain pannulla paistettuna. Tarpeeksi paljon kun lautaselle lappaa, käy tämä yksin kasvislounaasta tai sitten teet kuten minä: valmistin lieventämään einesten aiheuttamaa huono kokki -fiilistä eli kaveriksi kaupan pussi-italianpadalle.

Kasvispannu

parsakaalia
sipulia
herkkusieniä
kesäkurpitsaa
suippopaprikaa
porkkanaa
Provencen mix -yrttiseosta, mustapippurirouhetta
 

Pese ja pilko kasvikset. Paista koko satsi pannulla öljyssä miedolla lämmöllä niin, että sipulit kuullottuvat ja kesäkurpitsa vähän pehmenee. Porkkanat ja parsakaali saavat jäädä napakoiksi, jotta ruuassa on hyvä suutuntuma. Mausta lopuksi mustapippurirouheella ja yrttiseoksella. Suolaa et tähän tarvitse ollenkaan.

Helppoa ja hyvää. Vaihtoehtoja soveltamiseen on niin paljon, kuin kaupan valikoimassa riittää. Tähän aikaan vuodesta on tarjolla vaikka mitä ja taatusti tuoreena, valinta on sinun.

Katariina <3