Katariinan koekeittiössä: kinuskiappelsiinikääretorttu

Sattumalta silmiini osui, että Valiolta on tullut uusi tuorejuustomaku: kinuski.

Viola kinuski.

Pikakelauksella mietin mitä tuosta voisi tehdä. Kääretorttu tuli mieleen, nappasin kermapurkin tuorejuuston kaveriksi ja ajattelin laittavani väliin vielä jotain, kunhan ensin keksin mitä.

Inspiraation jatko-osa antoi odottaa itseään. Ehti se kermapurkkikin vanhettua kaappiin. Uuteen nousuun ajatus lähti, kun ystävä oli tulossa vierailulle. Uudet kermat piti hakea kaupasta ja keittiön  kaapista löytyi appelsiinimarmeladia, siinä ainekset Katariinan koekeittiön kääretorttuun. Ohje tulee tässä:

KINUSKIAPPELSIINIKÄÄRETORTTU:

Pohja:

4 munaa
1,5dl sokeria
2dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Vatkaa huoneeenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan siivilän läpi varovaisesti sekoittaen. Kaada leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 5-7 minuuttia. Kumoa kuuma torttulevy sokeroidun leivinpaperin päälle ja kääri rullalle leivinpaperin sisälle  jäähtymään. Säästyt suuremmilta halkeamilta rullatessa, kun torttulevy pysyy pehmeänä.

Täyte:

Rasia appelsiinimarmeladia
2dl vispikermaa
Rasia Valion kinuskituorejuustoa
1tl vanilliinisokeria

Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi, lisää vanilliinisokeri sekä tuorejuusto. Rullaa jäähtynyt torttulevy varovaisesti auki. Levitä appelsiinimarmeladi ja kermatuorejuustoseos levylle. Kääri rullalle leivinpaperin avulla. Valmis.

Runsaasti täytettä.

Kinuskituorejuuston maku on aika erikoinen, hyvällä tavalla kuitenkin. Ystävän saapuessa varoitin jo ovella, että toivottavasti hän jätti ennakkoluulot ja makuaistin kotiin, sillä vastassa on koekeittiö :D

Ystävä toi näin ihania kukkia tullessaan <3
Tuttu kukkakauppias tietää laittaa nauhojen värit saajan mieltymysten mukaan.

Mikä oli kääretortun tuomio, maistuiko? Ystäväni joutui koemaistajan pelottavaan rooliin. Palaute tuli heti ensimmäisen lusikallisen jälkeen, hyvää oli. Totesin itse saman ja tässä tämä ohje on nyt teillekin. Testatkaa.

Katsotaan mikä purkki seuraavaksi tarttuu kaupasta matkaan ja kehitellään siitä sitten jotain. Toivottavasti hyvää.

Katariina <3