Täytetyt paprikat

 

Hei vaan! Tässä on meidän vapun herkuttelut ja halusin vinkata tämän ohjeen myös teille. Muutama päivä sitten minulle iski hurja himo ja halusin täytettyjä paprikoita, joten päätin että vappu illallinen sisältää niitä. Täytetyt paprikat ovat niin herkullisia ja erittäin helppoja tehdä. Minusta ne sopivat mainiosti arkeen sekä juhlaan. Paprikat ovat erityisesti sopivia grilli herkkujen lisukkeena ja erittäin täyttäviä.

Täyte:

Cous cous

munakoiso

sipuli

valkosipuli

feta/salaattijuusto kuutiot

sitruuna

tuore korianteri

 

Valmista ensimmäisenä cous cous.

Kuutioi munakoiso ja sipuli. Paista oliiviöljyssä.

Sekoita cous cousin kanssa.

Lisää joukkoon juustokuutiot

Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pilkottu valkosipuli ja pilkottu korianteri.

Purista joukkoon puolikas sitruuna. Sekoita. Leikkaa paprikan päät ja poista siemenet.

Lusikoi täyte paprikoihin tiiviisti. Aseta paprikat vuokaan. Paista uunissa 225 asteeessa n. 20 min.

Maukkaita värikkäitä ihanuuksia. Nam!

Niin ja hei vielä vinkkinä, parsat ovat meillä myös suurta herkkuja. Ja meidän väki tykkää erityisesti kun valmsitan ne tietyllä tavalla. Oletko kokeillut? Suositteen! Paista parsat voissa pannulla. Lusää joukkoon ripaus suolaa ja sokeria. Lopuksi purista joukkoon puolikas sitruuna. Aivan ihana yhdistelmä suolaista, makeaa ja kirpeyttä. Nam!

Näillä herkuilla toivottelen teille oikein värikästä ja mukavaa vappua!!