Kesäinen lettukakku ja pääruuaksi lettuja erilaisilla täytteillä.

Aijaijai, kun tuo meidän nuorimmainen on taas keksinyt ihania herkkuja.

Nyt oli vuorossa LETTUKAKKUTORNI, josta saatiin nautiskella mökillä.

Isukki on meidän perheen letunpaistomestari.
Ensin herkuteltiin suolaisilla letuilla, ja jälkiruokana oli tämä kevyen ruokavalion napakymppi: nutellalla, kermavaahdolla ja muilla ihanuuksilla vuorattu kasa plättyjä. Ei ollu huono ei!

Tarvikkeita lettukakun tekoon.
Nutellalla voideltu lettu, väliin vaniljalla maustettua kermavaahtoa, mansikoita ja pensasmustikoita. Sitten uusi kerros samalla tavalla.
Päälle kermavaahtoa ja nutellaa. Tästä ei voi tulla kuin taivaallista.

Tykkään tuon nuoren neidin tyylistä, joka on runsasta ja rönsyilevää.

Lisää kymmenvuotiaan neitimme luomuksia löytyy näistä linkeistä:
Kakkuja ja kuppikakkuja
Herkkukuppeja ilmapallojen avulla.

Tykkään myös neidin tilannetajusta ja omien oikeuksiensa puolustamisen taidosta, sillä tämä postaushan ei sitten tullut minulle ihan halvaksi. Siirrellessäni kuvia koneelle pikku Master Chef kysyi, onko minulla lupaa kuvien julkaisuun. Vastasin, että ei tässä ole hänestä yhtään kuvaa, niin ei tarvitse kysyä. Kuvissa on vain lettukakku.
Tähän neitokainen ykskantaan totesi, että hänellä on tekijänoikeudet, ja kuvien käytöstä täytyy pulittaa viikkoraharahastoon ylimääräistä.
Totta kyllä. Kukkaron nyörit auki vaan. (mihin tässä vielä joutuukaan, kun nuo tyttäret kasvaa teini-ikään?)

Mökkiherkku parhaasta päästä.
Hauskin osuus: lettutornin kaatumisen videointi.

Niin, ja tosiaan ne suolaiset letut syötiin ensin. RAKASTAN suolaisia lettuja.
Gluteeniton lettutaikina tehtiin valmiista  Viljatuotteen nokkoslettujauhosta. Lettujen täytteitä tehtiin kahta erilaista: Lohi-katkarapu ja Savukinkku.

Lohi-katkarapu-täyte:
Turkkilaista jogurttia, kylmäsavulohta pieninä paloina, keskikokoisia katkarapuja, tuoretta tilliä ja yrttisuolaa.

Savukinkkutahna:
Turkkilaista jogurttia, porotuorejuustoa, savukinkkua pieneksi kuutioituna.

Saattoi niissä täytteissä olla jotain muutakin, mutta enhän minä enää muista. Ja määristä ei taaskaan tietoa, fiiliksellä sekoittelin. Lettujen kaverina oli salaattia, jonka pikkuleipuri asetteli kauniisti esille isosiskon ja serkkutytön avustamana.

Ehkei tämä lettuja pääruuaksi ja lettukakkua jälkkäriksi ollut ihan se ruokavalio, mitä se M-Trainerin Mari suositteli.

No, mutta olen todistettavasti kuitenkin käynyt siellä salilla, kun jälkikasvuni ystäväpiiristä kerrottiin, kuinka yhden tytön äiti oli kertonut nähneensä minut salilla personal trainerin kanssa, hiukset auki ja naama meikattuna. Ensi kerralla menen korkkareissa, niin saa pohkeetkin kunnon treenin.

Kun syö vähän plättyjä, niin onpahan ainakin syy raahautua taas huomisaamuna salille. Odottakaas vaan niitä uusia mittaustuloksia ;) En ole kyllä ihan vakuuttunut meneekö ne VIELÄKÄÄN oikeaan suuntaan.

Anni