Juustoiset tortillat uunissa

Mainitsinkin teille ohimennen jo aiemmin tällä viikolla viettäneemme viime perjantaina mun tupareita ystävien kesken ja lupasin kertoa teille tarjoilemieni herkkujen reseptin. Nyt näin perjantai-illan kunniaksi on reseptin paljastuksen aika, jotta voitte itsekin menettää sydämenne kyseisille herkuille. Näiden mun laatimien reseptien inspiraationa toimii Sante Fèn Menuun ainakin ennen kuulunut (muistaakseni) alkuruoka. Käydään silloin tällöin - siis ehkä kerran vuodessa - mun yhden hyvän ystävän kanssa Helsingissä viettämässä viikonloppua ja silloin käydään AINA Santa Fèssä syömässä. Paikka ja ruoka on vaan niin toimiva!!! <3

Katkaraputäytteiset tortillat:

  • tomaattisosetta
  • silputtua valkosipulia
  • sipulirenkaita
  • jalopeno-renkaita
  • sulatettuja ja valutettuja katkarapuja
  • mozzarellaa

Kanatäytteiset tortillat

  • pestoa
  • silputtua valkosipulia
  • sipulirenkaita
  • silputtua chiliä
  • pilkottua avokadoa
  • paistettuja pilkottuja itse maustettuja kanafileitä
  • mozzarellaa

Tortillan päälle ladotaan täytteet, jonka jälkeen se rullataan. Rulla asetetaan uunivuokaan. Päälle vielä minitomaattisiivuja, mozzarellaa ja haluamaasi juustoraastetta. Rullia paistetaan 225 asteessa uunin keskitasossa. Tortillat on valmiita, kun pinta on hieman ruskistunut. (Oon pahoillani, mutten osaa sanoa määriä millekään raaka-aineille. Miä kokkaan aina fiiliksen mukaan ja raaka-aineita laitan "sillai sopivasti" :) )

Sitten ei muuta kuin syömään ;) Mun vieraat ainakin kehui näiden vievän kielen mennessään, joten suosittelen kokeilemaan :) Tuuttehan kertomaan mulle, kun olette kokeilleet? Ja kertokaa ihmeessä, jos ootte itse tehneet vastaavanlaisia jollain toisella herkullisella reseptillä! Kokeilen enemmän kuin mielelläni niitä itse!

Mukavaa perjantai-iltaa! <3