ROCKY ROAD MOKKAPALAT

Eilis-iltana teki mieli leipoa ja  Nelli muistikin bonganneensa aiemmin jostakin blogista reseptin rocky road mokkapaloihin. Koska mä oon jo pidemmän aikaa halunnut koittaa tehdä noita paljon hehkutettuja Rocky Roadeja, mutta teki mieli myös normi mokkapaloja, päätettiin me kokeilla tätä reseptiä, missä on vähän niin kuin molempia! Me tehtiin tällä kertaa hieman isompi satsi, mutta se osottautui kuitenkin virheeksi, sillä pohjasta tuli vähän liian paksu. Kannattaa siis tehdä ihan noilla mitoilla, mitkä tuonne alas kirjoitan. Niillä syntyy varmastikin sopiva pellillinen :-)

 


POHJAAN TARVITSET

 4 kananmunaa

4,5 dl sokeria

7,5 dl vehnäjauhoja

5 rkl kaakaojauhetta

5 tl leivinjauhetta

5 tl vaniljasokeria

3 dl maitoa

300 g sulatettua margariinia 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Mittaa kuivat aineet toiseen astiaan ja sekoita hyvin keskenään. Lisää vaahtoon varovasti vuorotellen kuivia aineita ja maitoa. Sekoita huolellisesti ja lisää lopuksi joukkoon sulatettu margariini. Sekoita taas ja paista 200 asteessa n. vartin ajan.




TÄYTTEESEEN ME LAITETTIIN:

 pieniä vaahtokarkkeja
suolapähkinöitä 

Pätkiksiä pilkottuina 

Digestive keksimuruja 

sulatettua suklaata 

 Täytteinä voi olla lähes mitä vaan, mistä itse tykkää! Me kuitenkin laitettiin noita ylläolevia herkkuja. Tosin itse oon sitä mieltä, että pähkinät ois voinu vaihtaa vaikka lakuihin. Muuten toimi tosi hyvin! Täytteiden määriä on vaikeaa sanoa, jokainen laittakoon niitä oman makunsa mukaan.

 Ennen tarjoilua kannattaa antaa näiden Rocky Road mokkapalojen jäähtyä ihan kunnolla!