Jos on aikaa vain yhteen – tuhti kyytikaveri kahville

Rocky roadseja voi valmistaa rennolla otteella.

Tämän makean kahviherkun ehdit tekemään pikaisesti ilman pitkiä etukäteisvalmisteluja. Rocky roads -suklaapalat säilyvät myös jääkaapissa useita päiviä, kun suojaat ne hyvin. Voitkin huoletta tarjolla näitä sunnuntain verkkaisina tunteina valmistettuja herkkupaloja vielä viikolla piipahtaville yllätysvieraille.

Rocky roadsit sopivat erityisen hyvin kahvin kyytipojaksi. Tuhti syötävä tyydyttää vaativammankin makeannälän. Näitä nauttiessa et myöskään vedä kovin helposti suklaaövereitä. Herkkukiintiön täyttää varmasti jo muutama täyteläinen leivospala. 

Latte sopii suklaaherkun kyytipojaksi.

Näiden rouheisten leivonnaisten alkuperää on arvuuteltu monesti. Ympäri maailmaa levinneet legendat kertovat vastaavanlaisia makeisia myydyn Australian kullankaivajille. Yhden tarinan mukaan taas amerikkalainen yrittäjä ryhtyi 1920-luvun lopun suuren pörssiromahduksen jälkeisessä talousahdingossaan paloittelemaan manteleita ja vaahtokarkkeja suklaajäätelön joukkoon, ja tuli siten keksineeksi esikuvan myöhemmille versioille vastaavanlaisesta leivonnaisesta.  

Rocky roadsit voivat olla siis monennäköisiä ja varsin oman maun mukaisia. Näitä leivonnaisia kokeilemalla pääset eroon myös kaapeissa lojuvista pussin pohjista. Täytteeksi sopivat pähkinät, mantelit, keksit, popcornit, suklaa, karkit ja monet muut naposteltavat.

Rocky roadsien valmistamisessa ei ole montaa työvaihetta.

Olen pääasiassa suolaisten herkkujen ystävä, joten valitsin vaihtoehtorunsaudesta omiin leivonnaisiini suolapähkinöitä ja digestivekeksejä, jotka tasapainottivat mukavasti rocky roadsien muuten voimakasta suklaan makua. Kinuskikissa -blogista löysin myös oivaltavan tavan sekoittaa makeisten pohjaan sekä tummaa että maitosuklaata. Tämä yhdistelmä toimii loistavasti taittaen pelkän maitosuklaan helposti ylimakean maun. Suklaan joukkoon sekoitettu voi puolestaan tekee näistä herkuista suussa sulavan pehmeitä. Nam.

Valmiista levystä saa sen jäähdyttyä ja kovetuttua leikattua juuri haluamasi kokoisia herkkupaloja.

Rocky roadsien tekeminen on luovaa ja rentoa. Anna mennä, kokeile, ylläty ja onnistu. Näiden makeisten leipominen ei ole millintarkkaa mittaamista!

Rocky roadseja varten tarvitset

25 g voita
200 g maitosuklaata
200 g tummaa suklaata

ja täytteeksi esimerkiksi
2 dl vaahtokarkkeja
n. 100 g Digestive -keksejä

Sulata ensin erikseen voi, maitosuklaa ja tummaa suklaa. Yhdistä sulanut suklaa ja voi keskenään.

Voit levittää yhden kerroksen suklaa- ja voisulaa esimerkiksi leivinpaperilla vuorattuun pieneen uunivuokaan. Ripota suklaan päälle valitsemiasi täytteitä. Toista tämä muutaman kerran. Halutessasi voit koristella leivonnaisen pinnan esimerkiksi vaahtokarkeilla tai keksinmuruilla. 

Nosta valmis levy jääkaappiin jähmettymään ja leikkaa ennen tarjoilua pieniksi neliöiksi. 

Kohta herkutellaan myös laskiaispullilla. Täytätkö oman pullasi kerman lisäksi mantelilla vai hillolla?

Ruudun takaa <3 Marinella

Makean ja suolaisen yhdistelmä on minusta maistuvien rocky roadsien salaisuus.