KÖYHÄT RITARIT

Köyhät ritarit eli leipävanukas on klassinen jälkiruoka, joka tehdään usein pullasta. Pullan voi kuitenkin korvata myös ranskanleivällä, jolloin lopputuloksesta tulee lähes yhtä herkullinen. Jälkiruokaan sopii parhaiten pari päivää pöydällä seissyt pulla, jolloin munamaito imeytyy siihen ja mehevöittää pullan. Mielestäni köyhien ritareiden kylkeen sopii parhaiten jokin raikas jäätelö marjojen kera. :)

KÖYHÄT RITARIT

6-8 pulla- tai ranskanleipäviipaletta

1 kananmuna

2 dl maitoa

1 rkl vaniljasokeria

paistamiseen nokare voita

lisukkeeksi esimerkiksi jäätelöä, hilloa, marjoja..

 

1. Leikkaa pullat paksuiksi viipaleiksi.

2. Sekoita maito, muna ja vaniljasokeri syvälle lautaselle. Kostuta pullaviipaleet maustetussa maidossa hyvin molemmin puolin.

3. Kuumenna voi pannulla  ja paista siinä pullaviipaleet molemmin puolin. Pannun ei tarvitse olla liian kuuma, jotta pullat eivät pala.

4. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jäätelön ja marjojen kanssa.