LASKIAISTIISTAI

 

 

Pieni pullataikina (noin 8kpl)

1,5 dl maitoa

15 g hiivaa

1 tl kardemummaa

0,5 tl suolaa

0.5 dl sokeria

puolikas-1 muna

5 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

30-40 g voita

 

 

Liuota (tuore)hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää joukkoon sokeri, suola, kardemumma sekä muna. Lisää jauhoja vähitellen. Itse käytin yleiskonetta. Kun taikinan vaivaus alkaa olla loppupuolella, lisää sulanut rasva. Anna taikina kohota vaja tunti.

Pyöritä pullat pellille, mutta anna niiden olla vielä hetki liinan alla. Voitele ne munalla ja koristele raesokerilla. Paista pullien koosta riippuen 225 asteisessa uunissa noin 5-10 minuuttia. 

Ja koska oli laskiaistiistai, lisäsimme väliin kermavaahtoa & mummon tekemää herkullista vadelmahilloa. Mmmm :-)

Tämän viikon tiistaina innostuin leipomaan elämäni toista kertaa pullia. Ja tällä kertaa ne myös onnistuivat harjoitteluun nähden varsin hyvin. ;-) Onneksi alkuviikosta pääsimme myös nauttimaan muutamasta upeasta aurinkoisesta päivästä. Meinaan, että nyt sää on kamala. Vettä sataa vähän väliä, joten ulos ei huvita mennä sitten ollenkaan. Hiihtoloman sääennuste näyttää aika kurjalta, joten saas nähdä vietetäänkö tämä loma lähinnä leffojen parissa. Ärr!

Illaksi meillä on suunnitelmissa tehdä vähän ruokaa ja katsoa joku leffa. Kai se on käytettävä Zazuakin vähän pihalla, vaikkei herra itsekään nauti tosta säästä yhtään sen enempää kuin minä.. :-D