Ehtaa pikaruokaa eli pinaattipannari

Jos meidän junnuilta kysyy ruokatoiveita, yksi ensimmäisistä on aina pinaattipannari. Liekö syy isännän keittämän puolukkahillon vai itse pannarin, mutta tänäänkin poika veti neljä annosta. Laitetaan hyvä ohje jakoon!

Pinaattipannari, pellillinen

150g (pussillinen) pakastepinaattia sulatettuna

3 munaa

8 dl maitoa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl suolaa

25 g sulatettua margariinia

Kaikki ainekset sekaisin ja uuni lämpiämään 225 asteeseen (lämpiämisajan taikina saa turvota rauhassa). Paistetaan uunin keskitasolla 25-30 min. Pinnalle puolukkasurvosta.