Pikaisen emännän teeleivät

Ihan kuin me ihmiset heräisimme keväällä eloon. Kotinurkilla on pakkaskeleillä varsin hiljaista, mutta kevään myötä pienet pyöräilijät löytävät tiensä umpikujan kääntöympyrään. Ensimmäisenä kesänä (tässä pirtissä) oli ilo seurata, kun parhaimmillaan 11 vilistäjää kiersi kehää pienillä fillareillaan, tällä hetkellä rinkiä valloittaa kuusi pyöräilijää.

Siellähän se on omakin jälkikasvu, pihalla. Isän ja Mummin kanssa. "Jotain tuoretta olisi kiva saada iltateen kyytipojaksi", joten tartuin kaksin käsin vanhaan kunnon teeleipään.

Pikaisen emännän teeleivät (3 kpl)

3 dl vehnäjauhoja

2 dl kauraleseitä

2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

1/2 tl sokeria

75 g voita

1 dl maitoa

1 dl islantilaista (maustamatonta) jogurttia

Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata voi ja lisää maidon ja jogurtin kanssa taikinaan. Sekoita.

Painele leivinpaperoidulle pellille kolme pientä leipästä ja paista niitä hieman uunin keskitason alapuolella noin vartin verran.

Jos tykkäät, laita pinnalle oliiveja, tomaatteja ja sormisuolaa.

Mukavia leivontahetkiä :)