Mansikka Bellini

Bellinit mansikalla on klassinen yhdistelmä mansikkaa ja kuohuviiniä. Se on ihanan raikas ja viileä kesädrinkki. Tämä herkullinen drinkki sopii myös juhannusjuhliin. Drinkkiin voit hyvin käyttää viimeisiä viime kesän mansikoita pakastimesta. Kun otat mansikat suoraan pakastimesta, niin jäitä ei tarvitse erikseen lisätä juomaan.

Ainekset:

  • jäisiä mansikoita
  • jäähdytettyä kuohuviiniä (proseccoa)

Tee jäisistä mansikoista sosetta blenderissä. Jätä siihen vähän jäisiä mansikan palasia viilentämään kuumaa hellepäivää. Laita lasin pohjalle pari ruokalusikallista sosetta ja kaada sen päälle kuplivaa kuohuviiniä varovasti ja sekoita juoma lusikalla. Jos pidät makeasta, niin voit lisätä mansikkasoseen sekaan pienen lorauksen sokerilientä. Meidän mielestä raikas yhdistelmä ilman lisäsokeria on paras. Soseen ja kuohuviini suhde on 1/3 – 2/3. Mansikkaisempi versio toimii mielestämme todella hyvin. Alkoholittomaan versioon voit kuohuviinin tilalla käyttää, vaikka kivennäisvettä. Tarjoile mansikkaiset Bellinit heti.

Aurinkoista päivää <3

Raisa ja Heidi