Tassukeksit - helpot pikkuleivät arkeen ja juhlaan

Meille tosiaan muutti pieni koiranpentu ja sen jälkeen koko perheen elämä onkin pyörinyt tiukasti pennun ympärillä.
Niinpä myös leivonta... 

Tässä ihanan herkulliset ja super suloiset tassukeksit, ja nämä ovat siis se palkintonami koulutuksesta omistajalle. 
Voisin kuvitella, että olisivat söpöjä vaikka lasten syntymäpäivätarjoiluna tai koiranäyttelyn kanttiinin vetonaula.

Resepti olkaa hyvä:

Murotaikina

3,5dl vehnäjauhoa
125g voita
0,5dl sokeria
1 muna
1tl leivinjauhe
2tl vaniljasokeri

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna, yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää muutamassa erässä taikinaan. Leivo pellille pikkuleiviksi, yksi isompi pallo ja 4 pientä kiinni ylä reunaan, paina palloja pikkusen littanammaksi. Paista 200C noin 7 minuuttia, pikkuleipien ei oikeastaan tarvitse saada väriä.
Heti uunista ottamisen jälkeen paina esim. maustemitalla ja teelusikkamitalla pienet kolot jokaisen pallon kohdalle. 
Jäähdytä pikkuleivät ja kun ovat jäähtyneet täytä kolot sulatetulla; suklaalla tai vaikka tomusokeri-sitruunamehu seoksella, jonka värjäät mieleisen väriseksi.
 

 


Nämä hauskat herkut maistui, kun tuli vieraita katsomaan koiranpentua, 
Heidi