DIY joululahja idea: Maustetut pähkinät

Pähkinät

Tarvitset:

  • 2 dl kidesokeria tai tummaa ruokosokeria

  • 2 dl fariinisokeria

  • 1 rkl kanelia

  • 1 tl suolaa

  • 1/8 tl cayennea

  • 350 g pähkinöitä (suolattomia)

  • 1 valkuainen, vispattuna

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen.

  2. Sekoita kuivat aineet keskenään.

  3. Toisessa astiassa sekoita valkuainen ja pähkinät.

  4. Yhdistä ja sekoita kaikki yhteen.

  5. Levitä sekoitus pellille tasaisesti ja paista noin 10-15 minuuttia. Sekoittele välillä. Tarkkaile pähkinöitä etteivät ne pala, uunien lämpötiloissa on eroja, joten paistoaika saattaa vaihdella. Myös sillä on väliä onko uuni kiertoilmauuni vai tavallinen, minulla on käytössä tavallinen (ja todella vanha uuni).

Myös siemeniä kannattaa kokeilla ja kaupassa on paljon hyviä valmiita pähkinäsekoituksia. Erilaisia mausteita kuten chiliä, juustokuminaa, savupaprikajauhetta, valkosipulia, jauhettua vaniljaa, valmiita maustesekoituksia tai hunajaa voi käyttää oman maun mukaan. Ensin meinasin tehdä nämä pelkistä pekaanipähkinöistä, mutta kaupassa katsoin hintalappua ja otinkin pähkinä cocktail-pussin niiden sijaan, tuli puolet halvemmaksi. Ensi kerralla taidan käyttää hunajaa sokerin sijaan.

Pähkinät
Tein lahjan saajalle pienen kortin, jonka voi liittää purkin mukaan.

Muita DIY lahjaideoita jouluksi: Lime-piparminttu jalkakylpy, Bailey's kaakao ja suklaalusikat, DIY valopullot ja Kookosöljy-sitrus vartalokuorinta.