Kylmäsavulohi-munakasrulla

Rulla

Tarvitset:

  • 150 g pakastepinaattia
  • 5 munaa
  • ½ litraa maitoa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta

Täyte:

  • 150 g kylmäsavulohta
  • 150 g katkarapuja
  • kevätsipulia
  • tilliä
  • ruohosipulia
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • mustapippuria
  • sitruunan kuorta
  • sitruunamehua

Sulata pinaatti ja laita uuni lämpiämään. Vatkaa munat ja maito, lisää pinaatti. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon leivinjauhe ja vehnäjauho. Kaada taikina pellille ja paista 200 asteessa 25 minuuttia. Kumoa valmis pohja toisen leivinpaperin päälle.

Hienonna lohi, katkaravut, yrtit ja kevätsipuli. Lisää kaikki ainekset tuorejuuston sekaan. Mausta pippurilla, sitruunanmehulla ja sitruunan kuorella. Voit lisätä myös chiliä ja muita mausteita oman maun mukaan. Levitä täyte munakaspohjalle ja kääri kääretortun tapaan rullalle.

Munakasrulla
Ruokaisa ja edullinen iltapala.