TONNIKALA- MUNAKASRULLA

Tonnikala- munakasrulla

Kun karppausbuumi oli kuumimmillaan, tutustuin minäkin munakasrullien tekoon. Silloin teimme se aina jauhelihatäytteellä. Nykyisin valitsen mielummin tonnikalan ja yhtenä kauniina päivänä päätinkin pyöritellä tonnikala- munakasrullan. Käytin kauramaitoa ja kaura creme fraichea, koska olemme taaperon kanssa rakastuneet siihen ja mielestäni kaikki rakkaus tössä maailmassa kannattaa käyttää hyväksi. 

Mielestäni munakasrulla sopii hyvin päivälliseksi tai illalliseksi, mutta sitä syö myös mielellään välipalana. Hyvän omantunnon saa tonnikalan proteiinipitoisuudesta ja siitä, että kananmunan ja tonnikalan ansiosta ateria on täyttävä, muttei hirveän raskas.

Tonnikala- munakasrulla

/\ Tonnikala- munakasrulla

Munakas:

6 kananmunaa

6 dl maitoa

1 dl vehnäjauhoja (Joskus olen kyllä tehnyt tämän ilman vehnäjauhojakin)

1 tl suolaa

Täyte:

2 tlk tonnikalaa

100 g kaura creme fraichea

1 sipuli

suolaa

Vatkaa kananmunien rakenne rikki kulhossa ja lisää sen jälkeen maito. Sekoita ja lisää mausteet, myös mustapippuri käy hyvin munakasrullaan. Paista taikina 200 asteisessa uunissa leivinpaperilla vuoratulla pellillä. Kumoa kypsä levy leivinpaperille.

Valuta tonnikalat, pilko sipuli ja sekoita täyteainekset yhteen. Myös raejuustoa voi käyttää täytteenä. 

Levitä täyte munakaslevyn päälle ja kieritä se rullalle. 

Koristele rulla päältä siemenillä ja valitse sopivia kasviksia munakasrullan kaveriksi. 

Ateria maistuu yhtä hyvältä lämpimänä ja kylmänä.

Tonnikala- munakasrulla

Jos ruokaviikko olisi täydellinen, kuuluisi siihen ainakin tämä tonnikala-munakasrulla, avokado- suklaamousse ja inkivääri-sitruunajuoma.

Seuraavassa postauksessa haluaisin puhua tuosta ihanasta vaaleanpunaisesta suolakivilyhdystä, jonka löysin kirppariolta kerran.

Siihen asti: "Kuulemiin!"

Lue myös muita ruoka-aiheisia postauksiani:

Marja-aroniakiisseli chiasiemenillä

Inkivääri-sitruunajuoma ja mulperimarjat

Kuinka tutustuin rooibokseen: sen 4 parasta puolta ja vinkkejä valmistukseen

Punainen linssikeitto vie helposti sydämen

Taaperon soiva kanakeitto

Avokado- suklaamousse